Gestern habe ich einen neuen Salat ausprobiert. Den habe ich neulich zum ersten Mal gegessen und er hat mich sofort begeistert. Herr Glasperlengarten war das allerdings nicht, aber er ist eh nicht so ein „Grünzeug-Fan“ wie ich und so hatte ich die  Schüssel ganz für mich alleine :-).

 

Zutaten:

  • Frische grüne Erbsen (ich habe tiefgefrorene genommen)
  • Radieschen in feine Scheiben gehobelt
  • fein gewürfelte Zwiebeln
  • Öl, Essig, Salz, Pfeffer
  • Koriander

Guten Appetit!

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